Manisa’da zeytin hasadı sürerken üreticiler bir yandan ürünlerini toplamaya, diğer yandan artan üretim maliyetleriyle mücadele etmeye çalışıyor. Yunusemre ilçesine bağlı Sarınasuhlar Mahallesi’nde zeytin üreticiliği yapan 53 yaşındaki Mehmet İnce, namı diğer İnce Mehmet, bu yılki hasat döneminde hem verimden hem de üreticinin ekonomik koşullarından söz etti.
Mart ayında zeytin ağaçlarının budanması konusunda yaptığı açıklamalarla dikkat çeken İnce, bu kez budadığı ağaçlarda hasat gerçekleştiriyor. Doğru budamanın ürün verimine ve hasat sürecine katkı sağladığını belirten İnce, “İyi budadığımız için güzel de verim aldık” dedi.
MAKİNEYLE HASAT SÜRESİNİ 10 GÜNE İNDİRDİ
Hasatta teknolojik imkanlardan da yararlanan Mehmet İnce, yeni aldığı zeytin silkeleme makinesiyle çalışmalarını hızlandırdı. Normal şartlarda 15-20 gün sürecek hasadı makine sayesinde 7-10 güne indirdiğini belirten İnce, ağaçlardaki zeytinlerin yaklaşık yüzde 70’ini makineyle dökebildiğini söyledi.
Makinenin yalnızca zamandan tasarruf sağlamadığını, fiziksel yorgunluğu da azalttığını ifade eden İnce, hasadın bu sayede daha kısa sürede tamamlanacağını dile getirdi.
ZEYTİN ÇOK AMA SOFRALIK ÜRÜN AZ
Bu yıl zeytin rekoltesinin yüksek olduğuna dikkat çeken İnce, ağaçlarda çok fazla meyve bulunmasının zeytinlerin yeterince irileşmesini engellediğini belirtti. Bu nedenle sofralık zeytin üretiminin sınırlı kaldığını söyleyen İnce, ürününü daha çok zeytinyağı üretimine yönlendirdiğini aktardı.
ZEYTİNYAĞININ LİTRESİ 500 TL OLMALI
Üreticinin karşı karşıya kaldığı maliyetlere de dikkat çeken İnce, zeytinyağı satış fiyatlarının üreticinin emeğini karşılamadığını söyledi. Zeytinyağının litre fiyatının 500 TL olması gerektiğini ancak piyasada 270-280 TL seviyelerinden satış yapmakta zorlandıklarını belirten İnce, üretim giderlerinin geldiği noktayı şu sözlerle anlattı:
“Yevmiyeler 2 bin TL, mazot neredeyse 100 TL, gübre 2 bin TL. Zeytinyağı fiyatları çiftçinin emeğini kurtarmıyor.”
REKOLTE YÜKSEK, ÜRETİCİNİN HESABI AĞIR
Yüksek rekoltenin tek başına üretici için kazanç anlamına gelmediğini ortaya koyan İnce’nin açıklamaları, zeytin üretiminde artan girdi maliyetleri ile ürünün satış fiyatı arasındaki makası bir kez daha gözler önüne serdi. Hasadın hızlanması için teknolojiye yatırım yapan üretici, ürününü toplarken de emeğinin karşılığını alabileceği bir fiyat bekliyor.
