Manisa'nın Yunusemre ilçesinde bulunan Sarınasuhlar Mahallesi’nde üretim yapan 53 yaşındaki çiftçi Mehmet İnce, zeytin budama döneminin başlamasıyla üreticilere önemli tavsiyelerde bulundu. Zeytin budama konusunda sertifikasının olduğunu belirten İnce, doğru budamanın hem verimi hem de zeytin kalitesini artırdığını söyledi.
Budama işlemine dair tüyolar veren İnce, geçimini zeytin üretiminden sağlayan üreticilere birçok dikkat edilmesi gereken noktadan bahsetti.
11 dönüm zeytin arazisi bulunan ve yıllardır bu işle uğraşan Mehmet İnce, doğru budamanın hasat kolaylığı ve ürün kalitesi açısından büyük önem taşıdığını belirterek, budama yapmaktan korkulmaması gerektiğini söyledi.
BUDAMA VE VERİM
Zeytin budamanın gerekliliğine değinen çiftçi Mehmet İnce,
“Mart ayının gelmesiyle havalar iyileşti ve zeytin budama işlemlerine başladık. Sık olan dalların aralarını açıyoruz. Budama işleminin önemi, zeytin hasadı yaparken daha iyi anlaşılır çünkü açık dallardan zeytin toplamak daha kolay hale gelir. Dengeli budarsak hem verim güzel olur hem ilaçlaması güzel olur hem de ağaç güneş alır, hava alır” sözlerini kaydetti.
YAPRAK-AĞAÇ DENGESİ
Zeytin budarken dengenin önemini vurgulayan İnce şöyle konuştu:
“Aralama işleminin en önemli kısımlardan birisi ağacın yüzde 30’undan fazla budama yapmamak. Bunun nedeni ağaç-yaprak dengesini korumak. Ne yaprak fazla olacak ne odun az olacak. Ağaç fazla budanırsa, az verim alınır. Az budanırsa, hasat zor olur. Sonbaharda budanırsa, kestiğimiz dallardan soğuk alır. Düzenli budamazsan da kaliteli mahsul elde edemezsin. Yetişen zeytin meyvesi küçük olur. Sofralık olmaz, yağlık olur.”
BUDAMA VE ÜRETİM
Budama işleminin kaliteyle alakasına değinen İnce, son olarak şunları dedi:
“Zeytinimizin cinsi Trilye (Gemlik). Sofralık diye geçiyor ama yağlık da oluyor. Zeytinin en güzel para yaptığı alan sofralıktır. Sofralık zeytin üretmek istiyorsan da budama işlemi şart.”
